除了父辈盛名的一路相助之外，第二代明星能成功打入娱乐圈，多少都能有点“技术含量”：谢霆锋靠俊朗的脸蛋和与王菲的恋情一路扶摇直上，名气甚至超过其父谢贤；曾宝仪遗传了爸爸曾志伟那张好嘴皮子；房祖名抱着一把吉他当音乐人，还表现出成龙林凤娇教育下的好礼貌。但是，沈殿霞和郑少秋的宝贝女儿郑欣宜，却是凭着“惊人的毅力”聚焦起娱乐圈关注的。这个才17岁的小女孩，在一年半时间内，硬生生剥去了45公斤的体重。描写“减肥血泪史”的《我的减肥日记》，不但当之无愧地成了2004年度香港最畅销的明星书，还被江苏教育出版社引入内地。2005年，郑欣宜来到上海，展开内地宣传攻势。
爱女减肥，沈殿霞打前站
出现在记者面前的郑欣宜，已经完全从当年的“小肥妹”(图左)，减到如今十足的“美少女”了（图右)。从小就跟着妈妈进出各种娱乐场合，欣宜很懂得保持笑意盈盈的好姿态。她的普通话虽然不甚标准，一着急，广东话、英语同时就往外冒，但小女孩诚恳可爱的神情，还是把现场控制得温馨感人。
骇人的体重，曾经一度是欣宜和妈妈共同的最高机密，而现在，欣宜终于可以开诚布公地大谈自己的减肥成果了：目前大概是55公斤，与“全盛时期”的101.5公斤相比，整整少了45公斤！说到肥胖的根源，欣宜不无娇嗲地表示，这在很大程度上来自妈妈沈殿霞的爱女心切。欣宜自小就有着跟妈妈一样的好胃口，对美食从来都来者不拒。小时候白白胖胖的欣宜让妈妈倍觉骄傲，“女儿和我像一个模子里刻出来的”。但是，长成少女的欣宜，已经懂得为体型苦恼，不但在服装店买不到自己的型号，更被医生警告：肥胖严重威胁到了她的健康！于是，2003年暑假，欣宜终于下了减肥的决心。
看到女儿的委屈，“二十四孝妈妈”立刻行动，亲自到减肥公司“打前站”。欣宜透露：“妈妈减了一周，然后很郑重地问我，你真的要减肥吗？很辛苦的呢！”但是，欣宜的毅力让妈妈都大感意外，看着现在漂亮苗条的女儿，沈殿霞开心得到处炫耀：“我女儿比我还要坚强哦。”
父母回避，不抢女儿风头
在香港，每次欣宜出席与《我的减肥日记》有关的活动，沈殿霞都贴身陪同。据主办方介绍，这次欣宜来内地，沈殿霞和郑少秋本来都很想随行，但又怕“抢了女儿的风头”，后来还是欣宜自己提出“要独立闯荡一下”，才让父母放下心来。欣宜很坦白地说：“减肥之后，我最大的变化，就是有了自信，终于可以在普通服装店买到我能穿得进去的衣服了。”另一个变化，则是开始有男孩子给欣宜写情书，欣宜不好意思地承认，“走在街上，有男孩子开始留意我了”。
虽然有对出名的父母，但沈殿霞与郑少秋在欣宜很小时就分手，从小跟妈妈长大的欣宜，丝毫没有单亲小孩的阴影，而是跟妈妈一样开朗乐观。从小时候做奶粉广告开始，身为名人之女的欣宜就生活在公众视线之中，在她减肥的过程中，还曾被香港娱乐记者拍下照片，这种追踪让她一度精神沮丧。当记者问减肥后的欣宜有没有进娱乐圈的计划时，她已经懂得很谨慎地表示：“我现在还没有想过是不是要进娱乐圈，一切要等我读完了大学再说。”欣宜减肥众星捧场：
欣宜轰轰烈烈的减肥事业，得到了众人支持，《我的减肥日记》中收罗了一大群明星的贺词。
沈殿霞：经此一役，我对自己的女儿充满信心，更希望她日后做任何事情都能像这次减肥历程一样，把持着坚定的宗旨，那我就一万个放心了。欣宜这段减肥历程，让我感动，也让我自豪。
郑少秋：在欣宜减肥的中段，曾经跟她吃过饭，我叫了一桌她最爱的饭菜，只见她小心翼翼地挑选计算每样食品，看得我心很痛。
曾志伟：欣宜，实在是值得大家祝贺！而惟一令我替肥姐担心的是，她煮好的佳肴没人清仓了。
张学友：我看见的不止是瘦了、美了的欣宜，我还看到了她背后的毅力、决心和对自己理想的那份坚持。
郑欣宜作品: 《我的减肥日记》1
早餐 麦片1碗 豆奶1/2杯
午餐 吞拿鱼飞碟 杂菜沙拉
下午茶 柠檬梳打水1杯
晚餐 杂菜鸡肉意粉1碗 萝卜粟米汤1碗
修身四味之“炸”
很多朋友跟我一样，很喜欢吃煎炸食物，爱它香口又惹味。加拿大有一款油炸面团小吃Elephant Ear，绝对是我的至爱，但开始减肥后，我已经很少吃了。
做煎炸食物的时候通常都会用大量油脂，煎炸过程中食物会吸收很多油分。就像薯条，切得愈细的表面积愈大，吸收的油分自然愈多；一块炸鸡胸肉就比一块白灼鸡胸肉的卡路里多30%。吃了吸饱油脂的油炸食物当然会特别容易致肥啦！还是少吃为妙。
虽然如此，营养师姐姐却说减肥期间不须完全戒掉煎炸食物，只是不能天天吃，今天吃了就要两三天后才可以再吃，一星期可以吃一至两次！减肥成功之后亦照样，不连续几天或几餐都吃煎炸食物，就不容易致肥了。
营养师姐姐还教了我一个低脂烹调好方法，就是用鸡汤代替油。我现在已改用鸡汤煮食，虽然不及用油烹调那样香口，但味道亦不错，让我可以吃得健康吃得fit！
瘦身秘籍
常见油炸食物陷阱
说起油炸食物，快餐店的油炸食物自然是极大的陷阱，另外当你饮茶的时候亦会遇上很多陷阱，例如一条春卷已经有136卡路里，一件芋角亦已有113卡路里，而最大的陷阱就是炒饭、炒面，因为一碗炒饭或炒面，大概等于3碗白饭或汤面，所以要切忌落进这些陷阱啊！
郑欣宜作品: 《我的减肥日记》2
早餐 粟米片1碗 午餐 生菜鸡肉比得包
下午茶 健怡可乐
晚餐 鸡肉冷面1碗 豆苗1碟
瘦身四味之“甜”
很多女孩子都抗拒不了甜品的诱惑，我也不例外，尤其是西式甜品，有时候更会亲自动手做。开始减肥之后，我便学会了如何小心选择甜食而又不会致肥。
原来跟油炸食物比起来，甜品不算是最“致命”的食品，但是如果身体内的糖分积聚太多，亦会转化成脂肪。
究竟有什么方法可以吃甜品而不会胖呢？营养师姐姐便教我，懂得计算热量就是护身符，糖分等同于淀粉，例如你在某日多吃了淀粉食物的话，当日便最好不要再吃糖分高的食物，以免过量。换句话说，如果你想吃甜品，便要少吃一点淀粉来抵消多出来的热量，这样身体便较不容易积聚过多糖分和淀粉了。还有一点要谨记的，就是要选择低卡路里的甜品，例如低脂或乳果雪糕和果汁糖，当然比全脂雪糕和拖肥糖卡路里低得多啦！
现在我仍然可以常做甜品，只是大多是做给朋友吃，当然我不会忘记也要做给妈妈和婆婆吃，谢谢她们支持我减肥！
瘦身秘籍
常见甜品陷阱
很多女孩子喜欢甜品，总认为饭后的甜品是必需的，尤其是蛋糕。让我为你们计算一块芝士蛋糕的热量究竟有多惊人，一块已超过400卡路里。而一个苹果派雪糕更厉害，超过500卡路里，几乎是一餐正餐所需的卡路里。小小一个甜品，换来讨厌的脂肪，何苦呢？
郑欣宜作品: 《我的减肥日记》3
早餐 叉烧包1个（不要肥肉粒） 加钙豆浆1杯
午餐 烤鸡菠菜粟米卷
下午茶 杨桃4片
晚餐 肉末蒸蛋+黄芽白 白饭1碗 青红萝卜汤1碗
瘦身四味之“咸”
从小我已很爱吃味道浓重的食物，可能因为吃惯了婆婆做的宁波上海菜，味道比较浓重吧。像我减肥前最爱吃的红烧五花腩肉，是婆婆的拿手菜，她做得绝顶好味！
现在对吃得健康的知识比较有概念，知道吃得太咸，除了对身体健康无益之外，原来对减肥也有很大影响。虽然吃咸的食物不会致肥，但却会令人肿胀，因为如果吃得太咸而又饮水不够的话，便会容易出现水肿的情况。我以前也有这个问题，但现在的饮食清淡得多了，水肿情况已有明显改善。但营养师姐姐嵝盐也豢梢酝耆溲危蛭魏卸陨硖逵幸娴目笪镏剩胰绻挥蒙倭垦卫吹魑叮赡芪液芸炀突嵋蛭澄锾宓辉偌岢旨醴省?/p>
盐要适可而止，味精就要尽量少吃，因为味精含钠，令身体容易积水。我现在已很少外出用膳，这样既可减肥又可吃得更健康，何乐而不为？
瘦身秘籍
常见高盐分食物陷阱
其实在日常生活中有太多食物是高盐分的，例如罐头食品、方便面、腌渍食物和烟熏肉类等，让你在不知不觉间摄取过多盐分，容易造成水肿。所以日后逛超级市场，记得不要买太多这类食品了。
郑欣宜作品: 《我的减肥日记》4
早餐 粟米片1碗 午餐 肉酱意粉1/2碗
下午茶粟米片小吃少量
晚餐 鲜虾牛肉饭1碗 杂菜少许 雪耳汤1碗
我的至爱零食
记得刚开始减肥的时候，我第一时间想到的是：糟了！我以后都不可以再吃至爱的零食了。
真正开始减肥后，营养师姐姐便适时为我消除了这个烦恼，她说减肥期间其实可以照样吃零食，否则很容易会因为饮食太清淡而中途放弃。只要懂得选择之道，便不会过量摄取热量而不自知。
听到这么令人振奋的消息，我当然马上向她索取我的零食清单，简直为我打开了一个前所未见的零食新世界。其中包括我非常喜爱的麦饼和脱脂米花等，在加拿大这边，甚至可以找到零脂肪雪糕(zero gram fat icecream)。我本以为营养师推荐的低脂零食一定是淡而无味、乏善足陈，尝过后才发现这是我一直以来的偏见。只要懂得选择，低脂食物也可以很美味的，甚至有过之而无不及，现在我更渐渐爱上了一款“积及”小麦饼，麦味香浓，如果无须顾及分量的话，我真的想把一整包饼都吃下肚子去。脱脂米花也比以前吃惯的米花美味得多，因为不像牛油或焦糖味爆谷般腻滞，而且用微波炉加热非常方便，分量多而卡路里不高，吃多了也无须担心。
我知道有很多朋友的想法和以前的我一样，即使健康零食很美味，但要放弃一直喜爱的薯片和虾片等高脂肪零食，仍然是一件很痛苦的事。原来，当你明白了这类高卡路里零食是减肥大忌的道理，再发现原来健康零食亦同样美味的时候，便会自然地不想再碰这些高脂零食。一旦不碰高脂食物的日子久了，渐渐地你亦对它们没什么感觉了，即使薯条甜品放满一桌，亦已很难诱发到你的食欲了。
就像现在的我，即使把一大堆零食放在面前，我已没有想把全部食物吃光的冲动，相反地，有时候甚至会有想吐的感觉。既然饮食习惯已随着你的想法改变，高脂零食便不再是一种诱惑，这样又怎会觉得痛苦呢？
瘦身秘籍
零食代替品
瘦身期间一样可以吃零食，不过当然要懂得选择。简单来说，就是要寻找零食代替品，如以粟米片代替薯片，乳酪条代替雪糕，又或者用低脂巧克力牛奶代替巧克力，都是不错的选择啊！
欣宜想对大家说的话
欣宜的话
虽然我已说过很多次，但我还是想在这里再一次说：我决定去减肥绝对不是为了要变得“靓”，而是为了健康。的确，在我成功减肥以后，有不少人都称赞我，说我比以前漂亮了很多，但是对我来说，这些只是bonus，因为在我眼里，最重要的是内在而不是外在。
记得当日意识到自己的体形过胖，我就对自己说，每个人都不应该因为肥胖而丧失人生的机会，既然自己还年轻，实在应该早一点觉醒，不应让自己如此继续下去。
我觉得，每一个女孩子都是未经雕琢的玉石，所以我们都应该对自己有自信，不可因为他人的几句话就自卑或是不开心，反而要努力去将自己的优点发掘出来。就是因为我从来都没有忘记这几句话，所以即使我预计到减肥绝不轻松容易，我还是决定要接受这个挑战，将自己好好重新琢磨。
今天的我，终于成功了。在过程中除了得到健康及比以前好看的外形外，还有更进一步的体会，就是不论外表变得如何，内里还得保持着一贯的自我，我还是以往的欣宜，我对妈妈的爱不变，对朋友的热情不减。唯一不同的，可能就是我比以前学到更多，变得懂事了，也明白了要争取任何一件事总得taketime，凡事都不会不劳而获，努力亦绝不会白费。
更多信息请访问郑欣宜的博客http://blog.sina.com.cn/m/zhengxinyi
